Meio comum nas colônias alemãs é a criação de porcos...Em Itati não foi diferente. Primeiro por ter sido um produtor de milho, alimento indispensável, depois pelo fato de produzir carne e banha para as pessoas...
Tropas de porcos eram conduzidas de um lugar à outro na comercialização dos animais...
Na Barra ou Barrinha em Bananeira houve um criador de porcos...Pertencia ele a família Engel. Estive muitas vezes na propriedade onde morava seu filho José Engel. Um lugar aprazível com o rio da Barra passando na frente da casa...
Pude contemplar as taipas do mangueirão...Altas e muito bem feitas...Este Itatiense era economicamente em sua época um homem bem sucedido economicamente. Hoje a propriedade ainda pertence aos herdeiros da família Engel.
Moradores antigos criavam porcos também nas encostas dos morros, geralmente onde descia uma água e havia uma solapa de pedras...Ali o proprietário levava milho para os animais de tempos em tempos...Uma técnica para que os animais tivesse um ponto de referência, pois eles na época do pinhão tinham comida com fartura...
Assim viveram muitas pessoas neste local tão lindo deste município...Poderiam ter falta de alguma coisa mas de alimentação tinham fartura...Carne, banha, toucinho...Que com uma polenta feita de farinha de milho produzida na tafona do Joventinho...Não precisava mais nada.
Sem falar das colheitas de mel! meu pai contava q quando menino, ele seus irmãos juntamente com minha avó chegavam a colher 80 latas de mel! latas que pesavam em média 28 kg de mel cada! ja imaginou hj no preço q custa o kg de mel!!!
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